Apague o fogo logo após ferver e tampe a panela: o cozimento passivo que entrega massa al dente e faz seu botijão durar semanas a mais!
Em tempos em que o preço do botijão de gás pesa no orçamento doméstico, pequenas mudanças na rotina da cozinha fazem uma diferença gigantesca no final do mês. Cozinhar macarrão parece uma tarefa intuitiva: colocar água na panela, esperar ferver, jogar a massa e deixar a chama alta queimando por dez ou doze minutos. No … Ler mais